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                【涼都刺梨傳奇之二 】“維”精“維”妙——小刺梨裏的大科研

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                “世界刺梨看貴州,貴州刺梨看盤州。”盤州刺梨產研中心科研大樓的外墻上,兩行宣傳標語高高懸掛,格外醒目。展廳內,琳瑯滿目的刺梨產品井然擺放,以“刺梨王”為品牌的果汁、原漿、果脯、含片等30余種產品應有盡有。這些產品都是產研中心的研發成果。目前,成功上市銷售的刺梨產品已有6項。

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                盤州市刺梨♂產研中心

                科研中心的研究院辦公室,一位清瘦的學者,正在和產研中心工作人員討論,他就是盤州刺梨產研中心科研專家鄭魯◥平教授。

                鄭魯平憑借看著金烈顫聲道多年來從事國家農業科技成果轉化項目及在刺梨開發與研究等多個專項項目中的學術造詣,對六盤↙水的刺梨產業研究有著獨特的見解。

                鄭教授告︽訴記者,在全國,關於刺梨的論文200多篇,理論基礎很豐富,但是“我們必須將所有的數據在實際中印證,最終「形成大數據庫,用到科研實踐中去”,而鄭教授們的第一步就是從土壤開始的。

                目前,在鄭教授他們的帶㊣ 領下,產研中心專家們正在對六盤水當地的山地特色資源進行區塊化▆調查,對土壤性質進行區塊化分析,並對刺▃梨花和果的成分提取試驗,為實施和銀角電鯊轉身看去刺梨區塊化種植提供科研參考。

                采訪中,鄭魯平手指著放置在陳列╲櫃上的刺梨標本,直陳制約當前國內刺梨產業發展的一個技術瓶頸就是“提取”。今年,產研中心引進了膜過濾系統,能直接把刺梨榨出的‘濁液’分離成‘清液’,這是刺梨鮮果在萃取技術上一次質的飛躍。

                據了解,六盤水目前已投入15.77億元,在盤州市規劃建設了占地750畝的盤州刺梨產研中心,年產能50萬噸。

                與此同時,宏財⌒ 聚農公司在刺梨產研中心還專門成立了“中國刺梨產業研究院”,由宏財公司規劃建設並實現市場化運作,設※置專家實驗室、分析檢測中心等,研究領域涵蓋種植端、加工端和銷售端,對外承接研發和檢測業務。

                科技掌握在人手上,發展刺梨產卐業,離不開專業人才隊伍的打造。

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                科研人員正在做刺梨研發實驗

                為解決科研中心人才緊缺問題,作為刺梨全產業鏈品牌的引領者,貴州宏財刺力營銷有限責任公司與中國農大、貴大、臺灣宜⊙蘭大學、華南理工▂大等高校合作,建立了刺梨產業研╱發共同體。同時,還華南理工生物工程有限公司、廈門特吉〖生物工程有限責任公司達成合作,指導刺梨種植管護技術,打造出了配方優良、生產工藝先進的刺梨飲料生產線,研發了→食用、保健、護膚等30余項刺梨整個百花樓在一瞬間就被轟了十幾拳產品。

                目前,六盤水市刺梨產品已申請知識產◥權專利678項,授權78項。研發中心有教授10人、林學類專家12人,組建博士工作站和♀碩士工作站各1個。

                在刺梨“維”元素提取上,還有很多難關需要攻克。據介紹,產研中心目前已經將刺梨中的維C進行提純,提純後的粉狀原料維C含量高達22%,這一含量已︻經比目前保健品行業中廣泛使用的阿西羅拉針葉櫻桃提純含量更高,“我們的目標是25%,並能有效保存”,“現在的難點是刺梨的提純技術,還有待進一⌒ 步提高;我們正致力於更多刺梨系列產品的研發。”鄭魯平說,一旦成功,刺梨將有望成為保健品市場最重要的天然維C供應產業。

                面對科研的不斷進◣步,另一個難點就是刺梨產業的規模和產能如何跟上科研產銷的步伐。宏財聚農公司有關負責人認為,“從目前來講,因投入不▲足、品牌不響等方拳經面的因素,在刺々梨種植規模上,還沒有№達到我們的預期目標,在產能上還有♀很大的提升空間。”

                另外,位於水城縣的貴州初好公司,也正在推出年加工能力12萬噸卐的刺梨系列產品深加工廠。目前,正處於調試加工階段,已初▓步推出刺梨汽水、刺梨果脯等系列品。

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                宏財聚農公司研發的刺梨系列產品

                值得↘一提的是,六盤水市人民政府副市長王成剛強調,“刺梨產業是一項以科技研發為引誰也不清楚領的產業,只々有搞好科研,刺梨產業才能真正做㊣強做大。”

                那麽,如何進一步提高刺梨產業科技含量,真正將貴州刺梨品牌推向世界?六盤◎水市林業局相關負責人表示,“立足於六盤水市刺梨產業的發展實際,我們將從刺梨新品種♀選育、高效種植技術的研發、產業技術推廣等方面尋求創新點,構建產、學、研、用一體化發展體系,以進一步推動刺梨產業的深加工,提高附加︻值,讓刺梨黔貨出山,帶∩動更多貧困戶脫貧致富。”

                短評:

                科研引領發展

                科技是第一生產力。企業要想在市場競爭中,立足不敗♀之地,就一定要把核心技術掌握在自己手裏。中美貿易爭目光一下子全都聚集了過去端,讓我們更加Ψ清醒地認識到這一顛撲不破的真理。

                “小刺梨,大科研。”刺梨富含多種人類身體◆健康的必須元素。發展過程中,如不與科技接軌,其高附加值永遠無法彰顯出來,也就無法走出國門,走向世界。

                六盤水將刺梨產業定位為以科技研發為引領的產業,這一理念走在了傳統產業發展前¤沿。相信,六盤水的刺梨產業,離真正擁抱世界的夢想更近了。

                記者:龔媛媛 夏航 胡紹山 周明 謝桐

                策劃:胡濤


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